بعد ما تخمر نأتي بها ونفردها ونقطعها بقطاعه خاصه لدوناتس واذا لم يتواجد لديكي قطاعة تستطيعي قطعها بغطاء ابريق الشاي ومن الداخل تقطعيها بغطاء قنينة ماء وتضعيها على ورق الزبدة كما هو في الصورة لمدة لا تقل عن 30دقيقه وهي بهذا الشكل

نحمي الزيت على نار هادئة ونضع العجينه بورقتها حتى لا ننزع شكل الدوناتس وبعد ما نضعها في الزيت نقوم بسحب ورق الزبدة من تحتها ونحمرها حتى تصبح معنا على هذا اللون