حمص بالطحينه

Name: حمص بالطحينه
Cuisine: مصرية
Ingredients: ¼ كيلو حمص; ¼ كوب طحينه; عصير ليمون; ملح حسب الرغبة; رشة فلفل; رشة ملح; ليمون

المكوّنات

1

هانقع الحمص ١٢ ساعة وهاغير عليه الماء كل ٦ ساعات
2

بعدين هاحط الحمص في حله وعلبه ماء من الحنفيه ماء ضعف الكميه
3

وهاحطه على النار هتلاقيه بيطلع حاحات بيضه على الوجه شيليها بالمعلقه وبعدين ضيفي نص ملعقة صغيىه بيكنج بودر علشان تسرع السوا
4

بعد نايستوي معايا خالص هاصفيه من الماء
5

وهاحطه في الكبه وبعدين هاضيف عليها الطحينه والليمون والماح و٤ مكعبات تاج والمكعبات علشان تخلي لونه فاتح وهاضرلهم في الكبه تقريبا هيحتاح ربع كوب ماء هاضيفله واضربهم في الكبه لحد ما يتطحن خالص. لو احتاج ملح او ليمون او طحينه ضيفي
6

وبس كدا بتقدميه في الطبق وعلبه الدقه وزيت الويتون وبالف هنا