نضع المكونات السابقه ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينه متماسكه وممكن اضافة المزيد من الدقيق حسب نوعه وبعد تكون العجينه نتركها ترتاح قليلا ومن ثم نقسمها كرات متساويه ونتركها مره اخرى ثم نفردها بالشوبك حتى تصبح رقيقه جداً ونحمرها بمقلاه كبيره غير لاصقه بدون زيوت بعد تسخينها جداً ونقلبها على الوجهين