Pan de ajo

Name: Pan de ajo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 230 ml agua tibia; 10 gr levadura seca; 500 gr harina 0000; 50 ml crema de leche (espesa); 1 huevo; 1 cdita azúcar; 1 cdita sal; 1 cda ajo en polvo o deshidratada; 2 cdas aceite de oliva tambiénpuede ser aceite común o manteca; 5 cucharadas manteca; 4 dientes ajo picado; 1/4 de taza de perejil picado

Marisol🌻 @meri07

Queda súper esponjoso

Pan de ajo

Marisol🌻 @meri07

Queda súper esponjoso

Guardada

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Ingredientes

230 mlagua tibia
10 grlevadura seca
500 grharina 0000
50 mlcrema de leche (espesa)
1huevo
1 cditaazúcar
1 cditasal
1 cdaajo en polvo o deshidratada
2 cdasaceite de oliva tambiénpuede ser aceite común o manteca
Para pintar
5 cucharadasmanteca
4 dientesajo picado
1/4de taza de perejil picado

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos el fermento de la levadura (levadura, cdita de azúcar, cdita de harina y agua tibia) lo dejamos unos 10 minutos
2

Armamos la corona de harina y ponemos en el centro todos los ingredientes pero por último el fermento y el agua tibia. Amasamos por 20 minutos y ponemos la masa a descansar por una hora
3

Una vez lista desgasificamos y armamos los bollos, los dejamos descansar media hora más y mientras hacemos la mezcla para pintar, una vez pasada la media hora pintamos los bollos y al horno por unos 15 o 20 minutos