Előre elkészítjük a gombát. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt gombát. Amikor a gomba megfőtt, hozzáadjuk a tejfölt és a fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk. (A gombából paprikást is készíthetünk. Ki, hogy szereti).

Amíg a gomba hűl, elkészítjük a palacsintákat. Ha ezzel is kész vagyunk, a gomba mártást botmixerrel homogén masszává pépesítjük. (Itt a liszt akkor lép érvénybe, hogyha a kapott massza nem elég sűrű ahhoz, hogy ne folyjon ki a palacsintából)

Ha mindennel megvagyunk, a gomba szószt a palacsintára kenjük, a palacsinta két széllét betűrjük, majd felcsavarjuk azt.

Következik a panírozás: liszt-tojás-zsemlemorzsa. (Én a lisztet a tojásokkal össze szoktam keverni).

Végül, forró olajban aranybarnára sütjük. Jó étvágyat hozzá!