SLANAC - Albán sósrúd

Name: SLANAC - Albán sósrúd
Yield: 16 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg finomliszt; 1,5 teáskanál só; 2,5 dl tej; 1 teáskanál cukor; 2,5 dkg friss élesztő (vagy 7 g instant); 0,5 dl étolaj; 10 dkg natúr joghurt (lehet 20 %-os tejföl is); Tetejére :; 2 evőkanál finomliszt; 1 teáskanál só; 2 evőkanál víz

Fehér Katica @Katica_Tapolca

Tapolca

Biztos sokan ismeritek, sőt szeretitek ezt a finom péksüteményt. Nem kell minden nap pékhez menni, nem igényel nagy szaktudást, otthon is minden nehézség nélkül elkészülhet a reggeli szendvics alapja, avagy a reggeli-vacsora kenyér helyettesítő. Én jobban szeretem az ilyen kifliket fogyasztani, meg elkészíteni is, mint a kenyeret. ( 17. )

Olvass tovább

SLANAC - Albán sósrúd

Fehér Katica @Katica_Tapolca

Tapolca

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc+hűtés

16 db

50 dkgfinomliszt
1,5 teáskanálsó
2,5 dltej
1 teáskanálcukor
2,5 dkgfriss élesztő (vagy 7 g instant)
0,5 dlétolaj
10 dkgnatúr joghurt (lehet 20 %-os tejföl is)
Tetejére :
2 evőkanálfinomliszt
1 teáskanálsó
2 evőkanálvíz

Mentve

Elkészítés

80 perc+hűtés

1

Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat, a joghurtot, majd a
felfutott élesztővel alaposan összedolgozzuk. Gombóccá formáljuk, letakarva a duplájára kelesztjük. (Nálam 40 perc.)
2

A megkelt tésztát egy munkalapra borítjuk, 16 db egyenlő részre osztjuk. Kis gombócokra gömbölyítjük, letakarva további 20 percet pihentetjük. A kis gombócokat ovális alakra nyújtjuk, feltekerjük, kicsit megsodorjuk, hogy kb. 22 cm hosszú legyen.
3

Miután az összeset kisodortuk, sütőpapírral leterített sütőlemezre rakjuk. Ízlésünknek megfelelően 3-3 esetleg4-4 egymás mellé. Letakarjuk amíg a sütőt 180 C fokra előmelegítjük. Az előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Sütés közben a tésztánk összenő, kis csoportokat alkot. Amíg sül elkészítjük a tetejére a sós-vizes-lisztes keveréket. Ezzel csorgatjuk meg 15 perc után a tetejét...,
4

... majd visszatoljuk a sütőbe és még 10 percig sütjük, hogy egy kis színt kapjon. Amikor kisült, formástól rácsra téve letakarjuk száraz ruhával, hogy megpuhuljon a héja. Már langyosan is fogyaszthatjuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Fehér Katica @Katica_Tapolca

Közzétéve: 2020. április 27., hétfő, 11:19

Tapolca

Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek