Csirkemell: Szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őket fokhagyma porral, egy kanál olajat rájuk csorgatunk, betesszük őket a hűtőbe és egy kis időre állni hagyjuk. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, erre fogjuk sorakoztatni a húsokat. Felverjük a két tojást egy tányérban, egy másikba pedig beleöntjük a zabpelyhet. Először a tojásban, megforgatjuk a húsokat majd a zabpehelyben (jól fedje be a húst!), és a sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk őket egymás mellé (rakhatjuk szorosan is őket).

Vékonyan megkenjük őket olajjal, és légkeveréses sütőben 180°-on sütjük, míg aranybarna nem lesz.

Brokkolipüré: Rózsáira szedjük a brokkolit, és sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, ízlés szerint még sót ha szükséges, és fehér borsot, majd botmixerrel törjük össze.

Édesburgonya: Az édesburgonyákat meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk. A lila hagymát felkarikázzuk. Egy mélyebb tepsibe/jénaiba beletesszük a felvágott burgonyát és hagymát, sózzuk borsozzuk, megszórjuk majoránnával, adunk hozzá 2 kanál olajat és összeforgatjuk, majd alufóliával letakarjuk. 180°on légkeveréses sütőben körülbelül 35 perc alatt megpuhul.

Tálalhatjuk kedvünk szerint. Jó étvágyat! :)