نأخذ كأسين من الحليب ونضعهم في طنجرة ونخلط معه عالبارد (القشطة والنشأ وماء الزهر) ثم نضعه على النار ونستمر بخلطه حتى يغلي ويتماسك جيداً

نضع باقي الحليب في طنجرة أخرى ونضعه على النار وقبل أن يغلي بقليل نضيف له الخل ليفرط الحليب وينفصل عن ماءه ثم نصفيه فوراً بعد فصله ونتركه حتى يُصفى من الماء تماماً

نخلط المكونين مع بعض (الحليب الفارط مع الحليب بالنشأ) ثم نضربها بالخلاط أو خلط يدوي بشكل جيد ومطول

نضعه في إناء ويغطى ثم يوضع بالثلاجة من ٣-٤ ساعات ليتماسك

يقدم مع وجبة الفطور أو أستعماله لكافة أنواع الحلويات. وصحتين وعافية 😊