نرسم الحرف أو الرقم الذي نحتاجه على ورقة ثم نضعه على العجينة التي وضعناها فوق ورق الطهي كي يسهل نقله، نضعه في الفرن يكون مسخن مسبقا على نار متوسطة،حتى يأخذ اللون الذهبي

نخلط بودرة الشانتيه مع الحليب حتى نتحصل كريمة،و في إناء نخلط الحليب و النشا و السكر و البيض بارد في بارد ثم نضعه فوق نار متوسطة حتى تطهوا نضيف القليل من الفانيلا و الملعقة زبدة و نخلط ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نضعها في الثلاجة تبرد تماما

،نخلط الكريمتين ثم نضعها في جيب حلواني مع رأس مسطح غير مسنن لنتحصل على شكل كما هو مبين في الصورة.

في الطبقة الأولى نضع الكريمة و قطع الفراولة