في إناء أضع الدقيق والسميد والملح أضيف الماء تدريجيا حتى أحصل على عجينة لينة وأقسمها إلى كريات صغيرة أتركها على جنب لترتاح لمدة ساعة

أضع في المقلاة البصل الذي قطعته من قبل مكعبات صغيرة مع حبة فلفل المقطعة أتركها تتقلى مع قليل من الزيت أضيف قليل من الملح والفلفل الأسود حتى تستوي.في الأخير أحك فوقها الكاشير والبيض والطون وأخلط جيدا.

أخذ كرة من العجينة أبسطها أجمع الأطراف أضع كمية من الحشوة وأضع عليها الأطراف حتى أكمل باقي الكمية وأطبخها وتقدم.