Sayur Tempe Tolo

Name: Sayur Tempe Tolo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe. Rebus sebentar dan potong kecil; 1/4 gr kacang tolo. Rebus dan tiriskan; 1/4 kg daging sapi. Rebus dan potong. Saring airnya dan jerang; 1/2 sdt gula; 1 sdt garam; 1 bks kaldu sapi (royko/masako); 1 ruang lengkuas geprek; 3 lembar salam; 1 liter air; 60 gr santan instan; 10 buah cabai rawit utuh; Bumbu ulek:; 3 cabai merah; 3 cabai rawit; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri sangrai; Toping: kedelai bubuk, krupuk emping; Tambahan: ketupat/ lontong/ nasi dan opor ayam

ardyndaayu @cook_9171453

Lagi- lagi masakan edisi homesick suami.. 😂😂

Lebih banyak

Sayur Tempe Tolo

ardyndaayu @cook_9171453

Lagi- lagi masakan edisi homesick suami.. 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe. Rebus sebentar dan potong kecil
1/4 grkacang tolo. Rebus dan tiriskan
1/4 kgdaging sapi. Rebus dan potong. Saring airnya dan jerang
1/2 sdtgula
1 sdtgaram
1 bkskaldu sapi (royko/masako)
1ruang lengkuas geprek
3 lembarsalam
1 literair
60 grsantan instan
10 buahcabai rawit utuh
Bumbu ulek:
3cabai merah
3cabai rawit
4bawang merah
3bawang putih
3kemiri sangrai
Toping: kedelai bubuk, krupuk emping
Tambahan: ketupat/ lontong/ nasi dan opor ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, laos, salam hingga harum. Masukkan tumisan ke air kaldu rebusan daging. Tambah gula, garam, kaldu bumbu.
2

Setelah mendidih masukkan santan, rawit utuh, kacang tolo dan daging. Biarkan kembali mendidih.
3

Terakhir masukkan tempe. Aduk, koreksi rasa. Setelah kembali mendidih, kecilkan api dan biarkan tanak kurleb 10 menitan.
4

Cara penyajian: potong ketupat/lontong/ nasi dipiring. Tuang sayur tempe tolo. Taburi dengan bubuk kedelai dan beri opor ayam dan kerupuk emping sebagai pendamping. Selamat mencoba.. 😍