إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الفرينة و الملح و الخل و الزيت في إناء و نجمع الخليط بماء بارد العجينة تكون ليست طرية
- 2
نعجنها قليلا حوالي 6 دقائق حتى تتماسك جيداً و نتركها ترتاح 10 دقائق
- 3
نفتح العجينة على مكان العمل و نستعين بذلك بالفرينة يجب تكون رقيقة جداً
- 4
نراپي عليها نصف زبدة التوريق على كامل العجينة المفتوحة بلاراپ تاع الثوم ثم نعملها كيما اي مثل الرولي ندورها
- 5
نضغط عليها قليلا باليد ثم نفتحها شكل مستطيل و نستعين بالفرينة لكي لا تلصق
- 6
نطبقها على ثلاثة ثم على إثنين كما موضح في الصورة
- 7
ثم نرجع نفتحها مرة أخرى شكل مستطيل مع الإستعانة دائما بالفرينة نعاود نفس الخطوة مرة أخرى
- 8
أخيرا نرجع نطبقها مرة أخرى مثل المرة الأولى ثم نقطعها بالسكين إلى إثنين أو أربعة حسب الحاجة
- 9
تغلف بغلاف الطهي الشفاف و تخبى في المجمد عند الحاجة نخرجها من المجمد لتذوب و نستعملها عادي عجينة مورقة ولا أروعة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)