Resztelt máj bulguros zöldségágyon

Name: Resztelt máj bulguros zöldségágyon
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg csirkemáj; 5 ek bulgor; 20 dkg kukorica; 1 db vörösbab konzerv; 1 üveg gomba; 1-2 gerezd fokhagyma; 1 fej hagyma; 1 db sárga paprika; ízlés szerint fűszerek

CILI @cook_15930092

A csirkemájat valami szaftos, rizottószerű körettel képzeltem el, az otthonlevő konzervek felhasználásával.

Olvass tovább

Resztelt máj bulguros zöldségágyon

CILI @cook_15930092

A csirkemájat valami szaftos, rizottószerű körettel képzeltem el, az otthonlevő konzervek felhasználásával.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

40 dkgcsirkemáj
5 ekbulgor
20 dkgkukorica
1 dbvörösbab konzerv
1 üveggomba
1-2 gerezdfokhagyma
1 fejhagyma
1 dbsárga paprika
ízlés szerintfűszerek

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A felaprított hagymát és paprikát kis olajon fedő alatt magpároltam. A megmosott, fel kockázott májat a forró hagymára tettem, átpirítottam. A fokhagymát összetörve hozzáadtam.
2

Amikor a máj már megszúrva nem engedett véres levet hozzáadtam a bulgurt. Kb. 2 dl csontlével felöntöttem és fedő alatt alacsony hőfokon párolódott kb. 10 percig. A fagyasztott kukoricát, a gombát és a babot. (konzervlé nélkül) hozzá kevertem. Fedő alatt készre főztem kB. 15-20 perc alatt. Közben sóztam, borsoztam. Majorannát, lestyán, fűszerkeverékkel szórtam rá.