एक बाउल में जमा हुआ देशी घी और पिसी चीनी लेते हैं ।अब एक बर्तन में बेसन, मैदा, चीनी व सोडा डाल कर मिक्स कर लेते है

चीनी और घी मिक्स करके फेंटते हैं जब तक कि मिश्रण चिकना हो करके हल्का न हो जाए अब घी को बेसन, मैदा के मिश्रण में मिक्स कर के डो बना लेते है ।

गैस पर दो नाॅन स्टिक पैन एक साथ रख कर 10मिनट के लिए गर्म करके सिलवर क्वायल का एक चौकोर पीस रखते हैं और उसके ऊपरबिस्कुटरख कर ढक्कन बंद कर देते हैं और 10मिनट तक धीमी आंच मे पकाते हैं जब रंग बदलने लगे तो गैस बंद कर देते हैं ।