نخلط بالطنجرة المكونات كامله ونضعها على الغاز على نار عالية مع استمرارية التحريك حتى لا ينحرق وبنبلش النضيف السميد شوي شوي حتى لا تتكتل مع استمرار التحريك عند الغليان وظهور فقاقيع نطفي الغاز

بنكون مجهزين جاطين بايركس وندير الخليط فيهم ونتركهم حتى يبردوا منيح ونحطهم بالثلاجة

القطر نضع السكر والماء والفانيلا السائلة في طنجرة ونخليه يغلي منيح حتى يتسبك ويكون شبه ثقيل القطر ، لما نحسه منيح بنضيف ملح الليمون وبنخليه يغلي دقيقه وبنطفي عليه وهيك بكون جاهز

ملاحظة المستكة الخشنة نطحنها مع شوية سكر

عند التقديم نضع القشطة على الوجه او الكريمة المخفوقه ونضيف اي نوع مكسرات نحبها ونقطعها ونضيف القطر حسب الرغبه لكل شخص