نحط كل من الخميرة والسكر وبودرة الحليب وبياض البيض وزيت والماء ونخلطوالكل جيدا ثم نضيف الملح والفرينة ونخلي العجين يرتاح ويختمر🕛

في مقلاة نضع بصلة مفرومة مع بقدونس مفروم ناعم والملح والفلفل اسود والزيت وكركم ونقليهم قليلا ثم نضيف عليهم اللحم المفروم حتى يطهى نطفي النار ونخليه يبرد

من جهة أخرى في مقلاة نضع ثوم مفروم مع زيت وملح وفلفل اسود وكركم وسبانخ وقليهم 10دقائق ثم نطفي النار ونحط فوقو اللحم المفروم ونخلهم مع بعض ونضيفلهم جبن ابيض حسب الرغبة 😋

نبسط العجينة رقيقة ونضع طبقة من الجبن الابيض ونضع الحشو في المقدمة ونرولي العجين حتى نتحصل على رولي ثم نقطع الرولي إلى مقروطات ونحطهم في صينية مدهونة بالزيت وندهنها بخليط صفار البيض مع ملعقة قهوة ونزينها بحبة زيتون 💝وندخلها للفرن يطهى من تحت ثم من فوق