شوربة الحب الحجازيه
شوربه لذيذه وخفيفه تقدم ايام رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الحب جيدا وننقعو لمدة ٣ساعات
- 2
ناخذ الحب بعد النقع ونغسل مره اخري ونضعه في قدر يفضل لو يكون سميك نضع عليه ماء ساخن ونضعه على النار حتى يغلي ثم نغلق النار ونغطي القدر لمدة نصف ساعه حتى يتفتح حبات الحب كما في الصوره
- 3
في هذاالوقت نحضر اللحمه ونسلقها في قدر الضغط نخرج منها الريم ثم نضع التوابل ونغلق على القدر لمدة نصف ساعه حتى تستوي اللحمه
- 4
نفتح النار على الحب في القدر ونستمر بالتقليب بين الحين والاخر وبعد ذلك نصفي مرق اللحم بمصفاة ناعمه ونضعه على الحب ونقلب حتى يتفتح الحب تماما واذا احتاج ماء نزيدو او اذا بقي من مرق اللحم
- 5
بعد ماتصبح الشوربه سميكه ويتفتح الحب فيها نضع اللبن والحليب في خلاط العصير ثم نضعها على الحب ونقلبها باستمرار حتى يتجانس الخليط نضع الملح حسب الرغبه وتصبح كما في الصوره ونضع اللحم المسلوق ونتركها قليلا على النار بعد وضع اللحمه وبالعافيه
- 6
الخطوه الاخيره اختياريه وهيا في البعض يحب الشوربه بدون الحب والبعض الاخر يفضل وجود الحب فيها في هذي الحاله قبل وضع اللحم اقسمها لقدرين قدر اضع فيه جزء من الشوربه بالحب والجزء الاخر اصفيه في قدر ثاني بمصفاة واسعه كما في الصوره ثم اقسم اللحمه لجزئين واضعها كل جزء في قدر واعطيها غلوه بسيطه ليكتسب اللحم طعم الشوربه وبالعافيه
- 7
يقدم معها سلطة الدقس وهي عباره عن بندوره وكزبره وملح وعصير ليمون توضع في الخلاط ثم تقدم مع الشوربه
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)