Campur tepung, garam, telur, dan air nya masukkan setengah dulu, aduk rata, setelah rata tambahkan sisa air. Terakhir tambahkan minyak goreng. Aduk rata

Setelah rata dan semua bahan tercampur, panaskan teflon, setelah panas lalu tuang adonan dan ratakan adonan dengan cara putar/goyang teflon

Tunggu sampai pinggir adonan matang, lalu pindahkan ke piring (kalau sudah matang adonan akan sendiri nya lepas dari teflon. Lakukan smapai adonan selesai

Isi kulit risol dengan tumisan (isian yang sudah dingin), lalu bentuk dengan cara dilipat

Bahan perekat tepung terigu+air, dan tepung panir, celupkan risol dengan perekat, lalu guling pada tepung panir

Lalu goreng dengan minyak panas, goreng dengan api kecil