Boba Homemade
hari ini kepingin buka puasa pakai boba milk, dan akhirnya bikin sendiri karna bahannya juga simple dan ada dirumah
Boba Homemade
hari ini kepingin buka puasa pakai boba milk, dan akhirnya bikin sendiri karna bahannya juga simple dan ada dirumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan gula palm menjadi sirup, pastikan dengan api kecil agar tidak gosong
- 2
Jika sudah mencair, masukan tepung tapioka dan cocoa powder, disini saya menggunakan cocoa powder sebagai pengganti warna makanan hitam, boleh pakai boleh tidak :)
- 3
Aduk hingga semua bahan tercampur, jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air
- 4
Jika sudah tercampur dan tekstur kenyal/lengket, angkat lalu tuang ke meja atau tatakan yang bersih. Dinginkan sebentar lalu uleni sampai kalis, bungkus plastik diamkan sebentar
- 5
Jika sudah, potong kecil kecil dan bulati seperti boba
- 6
Rebus boba yang sudah dibulati selama 20 menit
- 7
Lalu angkat dan masukan ke dalam air es, bentuknya ngga terlalu bulat karena hanya pakai tangan bukan mesin hehe jadi ukurannya beda beda
- 8
Selanjutnya, rebus lagi boba yang sudah jadi dengan air hangat dan gula palm
- 9
Jika dirasa sudah cukup kental, matikan kompor diamkan sebentar dan pindah ke wadah lainnya. Boba homemade siap disajikan dengan susu dingin dan es batu :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)