يتم ان ننقع الدجاج بالماء و الملح و الخل لمدة 10 دقيقة؛ كي يتم التخلص من زنخة الدجاج، ثم يتم وضعها في قدر فيه ماء و يتم وضعه في النار لمدة 10 دقائق كي يتم التخلص من الزفر/الزبدة، ثم يتم التخلص من الماء.

يتم سلق الدجاج في قدر يحتوي على الماء، الفلفل أو بهار كويتي، الملح، القرفة، ورقة الغار و البصل، عندما يظهر على سطح الماء المغلي رغوة/زبدة الدجاج يتم إزالتها إلى أن تنضج الدجاجة بشكل كامل (حوالي عشرين دقيقة). ومن ثم يتم تقطيع/تفتيت الدجاج -بعدما يبرد- إلى شرائح صغيرة. (بالنسبة لمرقة الدجاج يتم إضافة الليمون و الثوم إليها)

نضع الأرز في قدر يحتوي على القليل من الزيت/السمن - بعدما يتم نقعه بالماء لمدة 10 دقائق و تجفيفه - ثم نضيف الملح و الفلفل و كمية الماء ثم نقلب جيداً، بعدما يبدأ الماء في الغليان (تظهر فقاعات) و تنشف الماء قليلاً، نضع الغاز على أقل درجة حرارة لمدة 15 دقيقة و نغطي القدر، بعد نضج الأرز يضاف ملعقة صغيرة من السمنة لزيادة النكهة. (نكثر كمية الزيت أو السمنة كي لا يعجن الرز)

يتم وضع اللبن، الطحين و رشة ملح في الخلاط و يتم خفق المكونات جيداً.

يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ثم يتم قلها حتى تأخذ اللون الذهبي.

في وعاء يتم وضع المكونات كطبقات كالآتي: الأرز أولاً ثم الخبز ثم مرقة الدجاج ثم اللبن و في النهاية يوضع الدجاج.