बेसन मे पानी डालते हुए चीले का घोल बना लेंगे। सारी सब्जियों को बारीक़ी कांट लेंगें।

बेसन मे सारे सूखे मसाले मिक्स कर देगें अदरक लहसुन का पेस्ट भी डालकर मिला देंगे। अब बेकिंग पाउडर भी मिला देंगे।

एक पेन में चीला फेला देंगे अब उसके उपर सारी सब्जियां लगा देंगें झारे से हल्का दबा देंगे। चीले पर तेल लगा देंगे।अब उपर से थोड़ा चाट मसाला बुरक देंगें।

नीचे से सिक्ने के बाद चीले को पलट देंगे।दुसरी साईड भी अच्छे से शेक लेंगे।

वेजिटेबल चीला बन कर तैयार हैं गरमा गरम चीले को हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करेगें।