نضع الحليب والخميرة والسكر ونخلطهم مع بعض ونتركهم خمس دقائق

ثم نضيف البيضة والزبدة والطحين ورشة الملح والباكم باودر ونعجنهم مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة ونتركها ترتاح ساعة كاملة

نضع بكيت التمر في وعاء ونضع عليه ملعقتين السمنة ونعجنهم مع بعض

نقسم العجينة الى كرات متماثلة في الحجم ثم نأخذ كرة نقوم بمدها ونضع عليها التمر وثم نلفها على شكل اصبع طويل وبالسكينة بنعمل على العجينة ثم نلفها على شكل دائرة

نتركها لترتاح نصف ساعة ثم نقوم بدهن الوجه بصفار بيضة وخليب وفانيلا

توضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ نقوم بتحميرها من تحت ثم من فوق

وصحتين وهنا