Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 ubi ungu; 15 sdm tepung tapioka; 200 gr gula merah; 700 ml air; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 bungkus kara; 1 gelas air; 1/2 sdt garam

Natasya Alodia Norine @cook_17643279

Semarang

#semarangkompakpostingbareng
#markobar_anekatakjil
#cookpadcommunity_semarang
#weekendchallenge
#dirumahaja
#festivalramadancookpad

Lebih banyak

Kolak biji salak

Natasya Alodia Norine @cook_17643279

Semarang

#semarangkompakpostingbareng
#markobar_anekatakjil
#cookpadcommunity_semarang
#weekendchallenge
#dirumahaja
#festivalramadancookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350ubi ungu
15 sdmtepung tapioka
B.Saus gula merah
200 grgula merah
700 mlair
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
C.Kuah santan
1 bungkuskara
1 gelasair
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan kuah santan sampai mendidih dan sambil terus diaduk.sisihkan
2

Kukus ubi sampai empuk.lalu haluskan selagi hangat.tambahkan sedikit garam(optional).masukkan tapioka.aduk rata
3

Bulat-bulatkan adonan.sisihkan
4

Masak gula jawa,air,daun pandan(saya skip kbtlan lagi g ada)sampai mendidih.lalu masukkan bola bola ubi.masak hingga mengapung.
5

Tambahkan garam dan gula.tes rasa.masukkan 2 sdm tapioka yang dilarutkan sedikit air agar kuah mengental
6

Tuang kedalam mangkok lalu siram dengan kuah santan.siap dinikmati
7

Pas udah dingin pun bola bola ubiny tetep empuk