توضع جميع المقادير بالخلاط وتخلط في الخلاط الكهربائي وتترك لمدة ربع ساعة ثم تسكب القطايف على الصاج لتنشف حبة القطايف ثم ترفع وتوضع على فوطة.

تحشي بالقشطة وتقلى بالزيت أو تشوى بالفرن.

توضع بالقطر ثم توضع بصحن التقديم وتزين بالفستق الحلبي وتقدم وصحتين والف هنا..

توضع الحليب البودرة والماء في وعاء وتخفق بمشبك يدوي ثم توضع على النار ليغلي ثم نضع الملح الليمون ومنحرك ليفقس الحليب ثم يصفى ويغسل لتروح طعم الحمض ثم يصفى جيدا ثم يضاف إلى الفقسة رشة مستكة واذا في جبنة تسيخ تضاف إلى الفقسة بس ما نكتر منوالجينة حتى ماتطلع من قلب الحشوة ثم تدعك المكونات مع بعضها البعض وهيك تصبح عندك أطيب حشوة فعلا مميزة.