સૌથી પહેલા ઘઉં નો લોટ ને રુમાલ મા બાંધી ને વરાળ મા ૧૦ મિનિટ સુધી બાફવો.તપેલામાં મા ગરમ પાણી ઉકાળી તેના પર વાસણ મા લોટ બાંઘેલ રૂમાલ રાખી ને માથે ઢાંકી ને વજન રાખવો

થોડી વાર પછી ઠંડો થાય એટલે તેને ભાંગી ને ચારી લેવો. તેની સાથે ચોખાનો લોટ પણ ચારી લેવો.

હવે તેમા બઘા, મસાલા ને તલ, જીરુ ને મોણ નાખીને પાણી થી પોચો લોટ બાંઘવો.

પછી તેલ લગાવી ને સંચા મા ભરી ને ચકરી પાડવી. પછી તાવીથા ની મદદથી ઉપાડી ને મિડીયમ તાપે તળી લેવી. કડક સવॅ કરવી.