સૌ પેહલા એક તપેલી માં દહીં અને પાણી એડ કરી મિક્સ કરી લો. બંને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

હવે આમાં થોડું થોડું કરીને બેસન ઉમેરતા જાવ અને ગાંઠો ના પડે એ રીતે મિક્સ કરવું.

હવે આમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરી લો.

હવે એક પેન લઈ મિડિયમ આંચ પર રાખી મિક્સ કરેલું બેટર ઉમેરી લો અને સતત ચમચો ફેરવતા રેહવું. જેથી અંદર ગાંઠો ના પડે.

20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે બેટર ને ફેરવતાં રેહવું બેટર જેમ શેકાસે તેમ તે ઘટ્ થતું જશે.

બેટર એકદમ જાડું થાય પછી ગેસ બંધ કરી દો. હવે પ્લેટ ને ઊંઘી કરી તેના પર બેટર પાથરી દો.

આને 10 મિનિટ ઠંડુ થવા દેવું પછી કટ લગાવી રોલ વાળી લેવા.

હવે વઘાર માટે એક વઘારિયા માં તેલ લઇ તેમાં રાઈ ઉમેરો રાઈ તતડે એટલે લીલા મરચાં,તલ અને કરી પત્તાં ઉમેરી મિક્સ કરી લો આને ખાંડવી ઉપર સ્પ્રેડ કરી લો.