نقدح ملعقتين سمن بلدى فى حلة وسط يتم ترصيص اللحم و يقلب حتى تاخد لون مع وضع ملح و فلفل اسود حسب الرغبة و يتم تخفيض النار لحين الانتهاء من تحضير باقي الوصفة

يتم قدح كوب من الزيت في طاسة يتم قلي البطاطس و يتم استخراجها ثم البتنجان ثم الفلفل - يطرى فقط -ثم الجزر ثم الكوسة يتم استخراجهم ع مناديل حتى تصفي زيتها

عندما توشك اللحم ع تمام تسويتها يتم وضع حلقات البصل فوق اللحم و فوق البصل حلقات الطماطم ثم الفلفل ثم الجزر ثم الكوسة ثم البتنجان كل ذلك ع النار هادية

فى حلة اخرى يتم وضع ٤ اكواب ماء و يتم تذويب ملعقة ملح فيها و بهارات حسب رغبة اللون و ليكن ملعقة كركم

يضاف الماء المغلي للمكونات و تُرفع النار

يُوضع الرز المغسول ع المكونات اثناء غليانها و بعد غليانها بعد وضع الرز يتم تهدئة النار و يتم تغطية الحلة

بعد استواء الرز يتم قلب الحلة ف سرفيس مناسب ثم يصبح جاهز للتقديم