Basque Burnt Cheesecake

Name: Basque Burnt Cheesecake
Yield: 15cm round cake mold
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Cream cheese; 70 g Gula pasir; 1 butir kuning telur; 2 butir (100 g) telur utuh; 115 g fresh cream (bisa diganti whipcream cair); 5 g tepung terigu serbaguna

Rizki Anggraini @daidokoro518

Japan

Resep dari Youtube channel HidaMariCooking. Bahan-bahannya simple, cara buatnya pun mudah.

Lebih banyak

Basque Burnt Cheesecake

Rizki Anggraini @daidokoro518

Japan

Resep dari Youtube channel HidaMariCooking. Bahan-bahannya simple, cara buatnya pun mudah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15cm round cake mold

200 gCream cheese
70 gGula pasir
1 butirkuning telur
2 butir (100 g)telur utuh
115 gfresh cream (bisa diganti whipcream cair)
5 gtepung terigu serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kedalam wadah, campur cream cheese dan gula menggunakan whisk. Masukkan kuning telur, aduk.
2

Kocok lepas 2 butir telur, dibagi masukkan ke adonan sebanyak 3x, aduk rata.
3

Masukkan fresh cream, aduk. Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk rata. Tekstur adonan sangat encer.
4

Lapisi loyang dengan cooking paper, tuang adonan. Karena adonan sangat encer, jadi cooking papernya cukup dibeginikan saja (lihat gambar). Panggang pada suhu 220℃ 25-30 menit, atau hingga permukaan gosong.
5

Setelah matang, dinginkan (tidak dikeluarkan dari cetakan). Diamkan dalam lemari es minimal 5 jam atau semalaman lebih baik. Cheesecake akan menyusut dan memadat.