نسلق المعكرونة بماء وملح وزيت حتى الاستواء وبعد ذلك نضع عليها ملعقتين من الجبنة السائلة وملعقتين من المايونيز ونخلطها جيداً ونضعها في صينية متوسطة الحجم.

في قدر نضع البصل والثوم وقليل من الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم نضع الطماطم المهروسة والفلفل البارد وملعقة طعام معجون طماطم وملعقة كاتشب والملح والبهارات ونحركها جيداً حتى يصبح المزيج ثقيل ونضعها على سطح المعكرونة ونضع عليها الزيتون والجبنة وتدخل الفرن على حرارة متوسطه من الاعلى فقط حتى تذوب الجبنة وبالعافية.