آخذ شريحة التوست و انزع عنه الحواف و امحوره كالعحينه حتى تصبح عندي رقيقه واتركه على جمب

في مقلاه أضع اللحمه المفرومه و احمسها حتى يتغير لونها

ثم أضيف البصل و الثوم و احرك جيدا

ثم أضيف الطماطم و الفليفلة الخضرا و البهارات و معجون الطماطم و اخلطهم جميعا حتى تصبح الحشوه جاهزه

آخذ شريحة التوست و ادهنها بقليل من الجبن الكريمي ثم أضع الحشوه و اسكرها بشكل مثلث

وأكرر العمليه حتى الانتهاء من الكميه

بعد الانتهاء من لف الكميه يتم تغميسها في البيض ثم في البقسمات و توضع في الثلاجه لمدة ساعه

ثم تخرج من الثلاجه و تقلى بالزيت و تقدم وتزين على حسب الرغبه