सबसे पहले प्याज़ को स्लाइस मे काट लिजिए फिर टमाटर को छोटा छोटा काट लीजिए फिर शिमला मिर्च को चौकोर चौकोर काट लीजिए । पैन मे आयल डालकर पहले प्यास भूनिए 2 मिंट फिर शिमला मिर्च और टमाटर डाल दीजिए और 2?मिनट भूनिए

फिर उसमे सारे मसाले डालकर 2 मिनट के लिए पकाइये

फिर उसमे दही डालकर 5 मिनट पकाइये जिससे सब्जी मे दही का फ्लेवर मिक्स हो जाए

उसके बाद गैस बंद कर दीजिए। बस हमारा पनीर तैयार है। इसकी खासियत यह है के ये कम आयल न कम समय मे बन जाता है। धन्यवाद