A csirkemellet megtisztítottam, a paradicsomokat félbe vágtam és kicsavartam a narancs levét. A zöld száraz fűszereket (zsálya, rozmaring, csombord) összemorzsoltam, ízesítettem sóval, borssal és összekevertem a prézlivel.

Az olajat felforrósítottam és beletettem a csirkemellet. Mindkét felét pirítottam 4-4 percet. Rátöltöttem a narancslevet és még 2 percig a tűzön hagytam.

Rászórtam a prézlit a csirkemellre és elosztottam hogy egyenletesen betakarja ezt. Mivel az én serpenyőmet nem tehetem be a sütőbe, így egy jénai edénybe tettem át. Köréje helyeztem a paradicsomokat, megszórtam oregánóval és betettem az előmelegített sütőbe, 200 C-ra, 25 percig.

15 perc leteltével, kivettem a sütőből és meglocsoltam a zamattal amit a paradicsom eresztett. Miután letelt az idő, átkapcsoltam a sütőt grill sütésre és rátettem a húsra a füstölt sajtszeleteket és még hagytam 2 percet míg a sajt megolvadt.