Ayam kecap gurih sedep 😁

Name: Ayam kecap gurih sedep 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: # Bahan utama; 1/2 ayam (potong sesuai selera, me potong ukuran sekali hap) 😀; # Bahan rebus ayam; 1 liter air; 1 batang sereh geprek; 2 ruas jahe geprek; 5 siung bawang putih geprek; 2 ruas kunyit geprek; 3 lembar daun jeruk; # bumbu cemplung; 1 batang sereh geprek; 1 ruas jari Lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1/2 buah bombay iris panjang; 2 batang daun bawang, iris sesuai selera; # bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 buah cabe besar; 5 buah cabai kecil (me gak pake ya bun, soal nya buat anak) 😁; 4 butir kemiri; # bumbu pelengkap; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur (totole); 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt garam; 3-4 sdm kecap manis

°Riariu. @cook_5350249

Malang

Untuk menu sahur cocok bgt bunda.... Slamat mencoba... 💞

Lebih banyak

Ayam kecap gurih sedep 😁

°Riariu. @cook_5350249

Malang

Untuk menu sahur cocok bgt bunda.... Slamat mencoba... 💞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

# Bahan utama
1/2ayam (potong sesuai selera, me potong ukuran sekali hap) 😀
# Bahan rebus ayam
1 literair
1 batangsereh geprek
2 ruasjahe geprek
5 siungbawang putih geprek
2 ruaskunyit geprek
3 lembardaun jeruk
# bumbu cemplung
1 batangsereh geprek
1 ruas jariLengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
1/2 buahbombay iris panjang
2 batangdaun bawang, iris sesuai selera
# bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 buahcabe besar
5 buahcabai kecil (me gak pake ya bun, soal nya buat anak) 😁
4 butirkemiri
# bumbu pelengkap
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur (totole)
1 sdmkaldu bubuk
1 sdtgaram
3-4 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama bahan rebusan, hingga empuk
2

Blender bumbu halus, lalu tumis, hingga air susut
3

Maukkan bumbu cemplung ya bunda, lalu tumis
4

Tumis hingga air benar2 habis, lalu beri minyak goreng secukupnya, tumis hingga benar2 matang ya bun...
5

Jika bumbu sudah benar2 tanak, Masukkan ayam rebus an, aduk2, beri bumbu pelengkap, kecap manis, beri 2 sendok sayur kaldu rebusan ayam, biarkan ayam dan bumbu menyatu, dan air susut, koreksi rasa ya bunda.... jika air sudah susut, angkat, siap sajikan..
6

Slamat mencoba bunda... Ini enak bgt... Di santap pake nasi anget, buat buka / sahur cocok bgt ya bun... 😘