Lazac édesburgonyás cukkinitésztával

Name: Lazac édesburgonyás cukkinitésztával
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db közepes cukkini; 2 db közepes édesburgonya; 1 db salottahagyma; 1 gerezd fokhagyma; 150 g krémsajt; ízlés szerint provence fűszerkevérek; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint parmezán; 300 g lazac; 15 g vaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1/2 db citrom hámozva, szeletelve; 1/2 db citrom leve

MarsciP @Marcsi_Pro7

Lazac édesburgonyás cukkinitésztával

MarsciP @Marcsi_Pro7

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 adag

A cukkinitésztához:
2 dbközepes cukkini
2 dbközepes édesburgonya
1 dbsalottahagyma
1 gerezdfokhagyma
150 gkrémsajt
ízlés szerintprovence fűszerkevérek
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintparmezán
A lazachoz:
300 glazac
15 gvaj
ízlés szerintsó
ízlés szerint bors
1/2 dbcitrom hámozva, szeletelve
1/2 dbcitrom leve

Mentve

Elkészítés

1

A cukkinit és az ésesburgonyát a spirálozóval tésztaformára vágjuk, majd a cukkinit legalább fél órára besózzuk.
2

A hagymákat felaprítjuk, a salottahagymát kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk és hozzáadjuk a fokhagymát is. Ezt követően elkezdjük pirítani az ésesburgonyát.
3

Kb. 10 perc után, amikor az édesburgonya kicsit megpuhult és lepirult hozzáadjuk a lecsöpögtetett cukkinit. Fűszerezzük, 4 percig főzzük, majd hozzáadjuk a krémsajtot, kicsit összemelegítjük. Parmezánnal megszórva tálaljuk.
4

A lazacot szeletekre vágjuk, bőrét késsel megvagdossuk. Olvasztott vajon a bőrös felével lefelé pirítani kezdjük, közepes lángon, kb. 10 percig. Ezt követően sózzuk, borsozzuk, majd a másik oldalt is pirulásig sütjük. A végén citrom levével meglocsoljuk, a citromszeleteket mellédobjuk 1-2 percre.
5

A cukkinitésztával frissen tálaljuk.