نسلق البطاطس في الماء المملح على نارٍ متوسطة حتى تنضج ثمّ نصفيها جيداً.

نضيف الملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكاري، والكركم إلى البطاطس، ونقلب بشكل جيد.

نسخن الزيت في مقلاة على نار هائة، ونضيف الثوم والبصل إليه، ونقلب بشكل مستمر حتى يذبلا.

نضيف البطاطس إلى المزيج، ونقلب مدّة خمس دقائق حتى تتحمر البطاطس.