في الخلاط اضيف الطماطم و معجون الطماطم و نص كوب زيت زيتون و نص كوب عصير ليمون وكمون و فلفل اسود و الكزبره و شب والبقدونس و فنجان ماء و مكعبين ماجي حبتين

احمر البصل على البني الخفيف و اضيف عليه ملعقة الثوم و الزنجبيل شوي بس واضيف اللي خلطته في الخلاط

اتركة مدة ٨ دقائق على نار وسط

اكون غاسله الرز ومصفتنه من الماء

اضيف الرز على صلصة الطماطم و اقلب و اتركه دقيقه على نار هاديه واطفي النار ( تذوقي ملحه اذا ان يحتاج او لا

اتركه يبرد و احشي الورق عنب و لفه

اصف شرائح البطاطا في قاع القدر و اصف فوقه الورق عنب

صوص الطبخ ( ٣ ملاعق من دبس الرمان و فنجان من التمر الهندي و ماجي ٣ حبات و شوية معجون طماطم وفلفل حار شوي و نص زيت زيتون و نص عصير ليمون و قياس الماء بقياس غرشة الورق عنب كالمل نترسها ماء و نضيفه على الورق

نتركه مده ساعة على نار عاليه فالبدايه حتى يغلي تقريباً عشر دقائق بعدين ساعة على نار خفيفه

بالعااافيه