نضع اللحم في طنجرة ونزيل عنها الزفر ثم نضيف له هيل فقط والسكر ليساعد على نضجها

نغسل الأرز ونضعه في فخارة أو طنجرة ممكن أن توضع في الفرن ونضيف له الكركم والملح وبهار السبعة ونحركه جيدا

نضيف من ماء سلق اللحمة على الرز ثم نضيف الثوم والحمص ونضع اللحمة الناضجة فوقهم

نضعها في الفرن وهي مكشوفة الغطاء ونتركها تحت الشواية حتى تتحمر اللحمة ويبدأ الماء بالتنشف ثم نغطيها ونطفي الشواية ونترك الفرن فقط من الأسفل على نار هادئة تقريبا ١٠ دقائق ثم نطفي الفرن ونتأكد من نضج الرز ونضيف السمن ونتركها في الفرن من ٥ ل ١٠ دقائق وهو مطفي

يسكب ونزينها باللوز ويقدم مع سلطة الخيار باللبن