نقطع الدجاج قطع صغيره البصل والبطاطا

في طنجره نظع الزيت ثم نضيف البصل ويحمر قليلا ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضع الدجاج ونقلب جيد مع اضافه الملح والبهارات ثم نظع البطاطا ويقلب جيدا ويترك على نار لمده ربع ساعه ثم نظع اللبن ثم نضع الرز ونفرم الكزبره والنعناع ونضيف الماء حتى يغطي سطح الرز ويترك حتى يتشرب الرز الماء ثم نقلل درجه الحراره أقل من الوسط لمده نصف ساعه ويقدم مع دقوس ولبن وسلطه حسب ذوق صحه وعافيه