نشوح اللحمة بقطعة سمنة مع بصلة متوسطة و مستكة وحبهان وورق لاورا جيدا ثم نضيف ماء مغلي وفص مرق لتعزيز النكهة ورشة فلفل اسود حتى تستوي ٨٠ في المية

في صينية فرن نشوح البصلة الثانية المبشورة حتى تاخد لون وردي ثم اضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم وفص المرق ورشة فلفل اسود ورشة سكر نتركها تتسبك جيدا

نقطع الخضار (البطاطس والكوسة والجزر والبسلة) حسب الرغبة ثم تضاف للتسبيكة مع فصين الثوم ونقلب جيدا في الصلصة ثم نضيف اللحمة والكسبرة الخضرا ونزودها شوربة اللحمة

نغطي الصينية بورق زبدة وورق فويل وندخلها الفرن لمدة نص ساعة فقط مدة كافية لكي يستوي الخضار واللحمة تكمل سواها ثم نشيل الورق حتى تاخد لون وممكن نسويها على البوتاجاز عادي بدون فرن وبالف هنا