Pelé las remolachas, y las corté en cubos chiquitos... y las puse a saltear con aceite en una ollita.

Dejé un rato salteando (ya que la remo es bastante dura) y agregué la cebolla y el morrón... y cociné por un buen rato más..

Luego agregué la taza de arroz... y una vez que el arroz se transparenta le agrego la primer taza de agua o de caldo... e ir agregando las dos que falta a medida que se vaya consumiendo en la ollita.