مسمن معمر بشكل مختلف ومقرمش

Name: مسمن معمر بشكل مختلف ومقرمش
Cuisine: مغربية
Ingredients: 4 كؤوس دقيق الفورص; م.ك خل; م.ك عسل; قليل من الملح; م.ك زيت نباتية; زيت زيتون; نشا; حبة من كل من:; الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر مقطعين قطع صغيرة; 1 فلفل حار مقطع قطع صغيرة; 1 حبة بصل مقطع قطع صغيرة; قطع صغيرة صدر الدجاج مقطع; زيتون; شعرية الصينية; م.ص كل من التوابل:; زنجبيل; فلفل أسود; بابريكا; قليل من الملح; القليل من الفلفل حار; صوص صوجا; صفار بيضة; قليل من صوص صوجا; قليل من الخل

om Hamid @cook_20392373

المغرب

من برة و مورق من الداخل

اقرأ المزيد...

مسمن معمر بشكل مختلف ومقرمش

om Hamid @cook_20392373

المغرب

من برة و مورق من الداخل

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة:
4 كؤوسدقيق الفورص
م.كخل
م.كعسل
قليلمن الملح
م.كزيت نباتية
للتوريق:
زيت زيتون
نشا
الحشوة:
حبةمن كل من:
الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر مقطعين قطع صغيرة
1فلفل حار مقطع قطع صغيرة
1 حبةبصل مقطع قطع صغيرة
قطع صغيرةصدر الدجاج مقطع
زيتون
شعرية الصينية
م.صكل من التوابل:
زنجبيل
فلفل أسود
بابريكا
قليلمن الملح
القليل من الفلفل حار
صوص صوجا
للدهن:
صفار بيضة
قليلمن صوص صوجا
قليلمن الخل

تم الحفظ

الخطوات

1

نعجن الكل دقبق أو إثنان ثم متركه يرتاح ساعة أو أكثر ثم نشحر كل المكونات الحشوة مع التوابل كما في صورة و نضيف الشعرية الصينية و الزيتون و صوص صوجا
2

و نشكل من العجين كويرات ثم نشكلها مسمنات و نسرحخا قم نبدأ بحشو كما في صور
3

و نلصق الأطراف بقطع الزيتون
4

و ندهنها و ندخلها الفرن ساخن على نار متوسطة
5