اول حاجه نضيف الزبده مع السكر البودره المنخول ونضربهم بالمضرب أو العجان لحد ماللون يفتح خالص ويبقى كريمي ننزل بأول بيضه ونضرب لحد ما تختفي تماما وبعدين ننزل بالبيضه التانيه وعليها الفانيليا ونضرب تاني وبعدين نضيف الدقيق وذره الملح ونقلب بالمعلقه من تحت لفوق لحد مالعجين يتجانس ونحاول ما نعجنش عشان البتي فور ميبقاش ناشف ونحطه في كيس الحلواني ونبدأ نشكله ويدخل الفرن على طول على درجه حراره ١٦٠ بيقعد حوالي ١٠ دقائق نخلي بالنا مش بيحمر والا هيبقى ناشف يطلع من الفرن يبرد وبعدين نحشيه بس كده وبالف هنا