يوضع الماء علي السكر وعصير الليمون وتقلب من المنتصف تقليبه خفيفه حتي لايسكر منك ثم يرفع علي النار

ويترك حتي يتماسك القوام ثم يوضع عسل الجلوكوز والفانيليا

ثم يترك لدقائق ثم يترك ليبرد

شربات الكنافه والقطايف بلح الشام والزلابيه وصوابع زينب والجلاش