يقلى البصل والثوم في الزبدة لمدة دقيقتين

ثم يضاف اليقطين ويقلب قليلا ثم نضيف الماء ومكعب مرق الدجاج والارز والملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى يستوي

بعد الاستواء نطحن الشوربة ثم نعيدها على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم