نخلط الطحين والملح والبيكنج بودر

ثم نضيف الزيت والحليب ونعجن ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية

نغطي العجين ونتركه يرتاح نصف ساعة

بعد أن ترتاح العجين نصف ساعة نقطعها إلى كرات متوسطة الحجم بحجم حبة البيض ثم نضعها في صينية مرشوشة طحين ونغطيها حتى لاتجف

ثم نبدأ بفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين على شكل دائري ويكون رقيق بعض الشيء

ثم نضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تحمى جيدا ونضع رغيف الخبز على نار هادئة حتى يتحمر قليلا ثم نقلبه للجهة الثانية حتى يأخذ نفس اللون وينضج

ثم نضعه مباشرة على قطعة قماش نظيفة ونغطيه بقطعة قماش أيضا حتى يبقى طري

من بعدها ممكن استخدامها بأي حشوات حسب الرغبة