A tejszínt összekeverjük a tejjel és 4 dkg cukornak megfelelő édesítővel felforraljuk. Levesszük a tűzről. A csokit beletesszük kevergetjük, ha felolvadt 3 kiskanál zselatint is belekeverjük. Poharakba töltjük. Hagyjuk megdermedni.

Az epret feldaraboljuk és a maradék édesítővel felforraljuk. Kicsit hűlni hagyjuk és belekeverjük a zselatint. Botmixerrel pürésítjük. A megdermedt krémre kanalazzuk a gyümölcspürét. Mehet a hűtőbe.