Sering kali memasak menjadi sangat lama karena harus mengupas, mencuci dan mengiris/menguleg bawang-bawangan dan bahan bumbu lainnya. Padahal terkadang masak juga hanya untuk saya sendiri (1-2 porsi). Oleh karena itu, saya mencoba bikin bumbu dasar agar masak lebih cepat, yang ketiga ini ada bumbu merah. Bisa dibuat macam-macam masakan yang dasarnya menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat seperti balado, sarden, campuran olesan ayam bakar dll, tinggal nanti ditambah bumbu lainnya sesuai kebutuhan sprt garam, lada, serai dll. Simpan pada wadah tertutup, letakan di kulkas, pastikan setiap mengambil bumbu menggunakan sendok yang bersih agar lebih awet, penggunaan minyak membuat bumbu lebih tahan lama.