Először felvágom a halat kb. 2 cm kockára! Sózom, picit állni hagyom, majd tapadásmentes edényben zsírt hevítek. Apránként megforgatom a halat a paprikás lisztben és elősütöm! Kiszedem, a visszamaradt zsírban megdinsztelem a hagymát, fokhagymát, belevágom a paprikát, paradicsomot és jó sűrű lecsó alapot készítek. Közben a gombát megpucolom, felszeletelem és beleteszem a lecsóba. Ha kicsit rotyogott, mehet a halhús. Készre főzöm. Végén jöhet kb. 1, 5 dl tejföl amit 1 dl tejszínnel dúsíthatunk.