સૌથી પહેલા કોબી ને બારીક ખમણી લો ત્યાર પછી કેપ્સીકમ ડુંગળી બારીક કટ કરી લો. હવે વટાણા રાજમા અને મકાઇ ને કુકર માં બાફી લો. ત્યારબાદ એક પેન માં બટર મુકી તેમાં કેપ્સીકમ ડુંગળી કોબી નાખી સાંતળી લો તેમાં બાફેલા વટાણા રાજમા મકાઈ મીઠું ચીલી ફલેકસ ઓરેગાનો કેચપ ચીલી સોસ ટામેટા ચીઝ નાખીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લો.

ત્યારબાદ પાલક ને વરાળે બાફી લો અને તેને પીસી લો. હવે બીટ ને ખમણી ને તેનો રસ કાઢી લો. હવે મેંદા ના ૨ ભાગ ખરી એક ભાગ માં મીઠું પાલકની ગ્રેવી અને મોણ નાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો બીજા ભાગમાં બીટના રસથી લોટ બાંધવો.

ત્યારબાદ પાલક ના લોટ ના લુવા લઈને પાતળી રોટલી વણો આ રીતે બધી રોટલીઓ તૈયાર કરો ત્યારબાદ તેને ચારેય બાજુથી કાપીને ચોરસ આકાર આપો.હવે બીટ ના લોટ માંથી રોટલી વણી તેને ચપ્પુથી કાપીને પતલી પટ્ટીઓ બનાવો.