اولا نحضر كرات اللحم (ندعك اللحم مع البهارات واللبن والملح) ثم نكورها كرات متوسطة

في مقلاة نضع ملعقتان من الزبدة ونقلي كرات اللحم مع تغطية القدر حتى تخرج المي من اللحم

نضع الكرات على جنب ونصفيهم من المرق لأننا بحاجة المرق للصوص

لو كان المرق قليل نستعمل مكعب مرقة اللحم...

صنع الصلصة: تذوب الزبدة ونضيف الطحين ونقلب حتى يتحمر ونضيف ربع كوب حليب ومرق اللحم ونحرك حتى يسمك

بعد سلق البطاطا وهي ساخنة نضيف نصف كوب حليب مع ٣ ملاعق زبدة ونهرسهم مع بعض

يرش البقدونس المجفف والبابريكا على الصلصة